Vin au verre
Vous avez parfois envie d'un bon petit verre de vin,
d'un petit verre de bon vin, mais de là à ouvrir une
bouteille... N'hésitez plus, adoptez le bag-in-box (ou
BIB), en 3 ou 5 litres. Une fois ouvert le vin resté
sous vide se conserve à température fraîche
pendant plusieurs semaines en été.

Les BIB des Essarts
Pour l'été nous avons sélectionné quelques vins que
nous affectionnons parce qu'ils sont faciles, sans
chichi et pleins de saveurs. En rouge, deux vins
d'AOC du Sud en format 3 litres : les coteaux-du-
Languedoc du domaine de Massereau, et en
exclusivité aux Essarts, un côtes du-Roussillon du
Clos Massotte. En blanc et en 5 litres, un petit vin
délicieux et facécieux que nous avons appelé « Le
Poudré », blanc moelleux d'une jolie couleur poudrée
à siroter sous la treille. 
- Clos Massotte, "Yeleen", 16,50 € le BIB de 3 litres
- Domaine de Massereau, 15,50 € le BIB de 3 litres
- Le Poudré, 19,80 € le BIB de 5 litres

Le Rosé sous la treille



C'est un "petit" rosé joyeux, un "petit" vin dans le
bon sens du terme. Moitié syrah, moitié merlot, il
affiche une jolie couleur framboise avant de vous
proposer ses notes de fraises de berlingot et de
grenade. Nous l'avons adopté et personnalisé aux
couleurs de la ferme. Il est fait pour le plaisir des
repas entre copains, des pizzas parties et autre
barbecue estival.
5,30 € la bouteille. 30 € le carton de 6.

Les rosés d'été !
Grande victoire, la Commission Européenne vient d'annuler sa décision d'autoriser la fabrication de vin rosé par mélange de vin blanc et rouge ! Il eut été dommage de se priver de ces petits bijoux de vins obtenus par macération et presse de raisins rouges.
Pour cet été j'ai sélectionné 3 jolis rosés en plus du "Rosé sous la Treille" :

- Un Côtes de Provence, du Domaine Marchandise, croquant, léger, très clair et très délicat au nez comme en bouche.
8,50 € la bouteille. 48 € le carton de 6.

- Un Vacqueyras, du Domaine de la Monardière, bio, intense, long en bouche sur des notes épicées, très persistant et suave.
8,50 € la bouteille. 48 € le carton de 6.

- Un Vin de table, du Domaine Rouge Garance, baptisé Little Garance Rosé pour son côté vif, tonique et désaltérant.
5,80 € la bouteille. 30 € le carton de 6.