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Prochaines dégustations
Les fêtes sont passées, digérées... On a envie à nouveau de s'atabler. En février, Mars je vous propose une dégustation de truffes noires et plusieurs dégustations de fromages, ceux d'hiver en particulier. Nombre de places limité à 16. Réservation Conseillée !
Samedi 18 Février de 11h30 à 14h : Dégustation "Vins & Truffes"
Vendredi 24 Février (20h - 22h) : "Vins & Fromages d'hiver"
C'est le moment de se régaler avec fromages à croûtes fleuries : camembert, brie ou à croûtes lavées : maroilles, époisses, munster... Des fromages de caractère qui appelent des vins rouges légers et rafraîchissant ou au contraire puissants et charpentés. C'est ce que vous découvrirez au cours de cette dégustation dinatoire. Prix 35€.
Vendredi 2 et 16 Mars (20h - 22h) : "Autour d'un plateau"
Vous apprendrez comment composer un plateau de fromages attractif et équilibré et quels vins choisir pour l'accompagner. Avec Isabelle Fourel, fournisseur officiel de la Ferme des Essarts. Repas fromage. Prix 35€.
Vendredi 10 Mars (20h - 22h) : "Bleu, Blanc, Rouge"
Les fromages bleus sont un genre à part, des fromages dont l'amertume appelle la douceur de vins blancs ou rouges que vous découvrirez. Avec Isabelle Fourel, fournisseur officiel de la Ferme des Essarts. Repas fromage. Prix 35€ (vins compris).
Et si ça vous dit, une dégustation spécialement pour vous, à la ferme ou chez vous pour un groupe de 8 personnes minimum est possible sur rendez-vous. Contactez-moi ! 04.75.45.09.17 ou 06.82.88.40.87 ou Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
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St Joseph et autres Côtes du Rhône Septentrionales...
Pierre et Jean Gonon sont des vignerons de grand talent, connus et reconnus pour l'excellence régulière de leurs vins. 2 cuvées bio qui ne revendiquent aucun label car ils sont élaborés en toute conscience. Leur rouge est un vin de garde à la forte personalité, leur blanc "les oliviers" est une référence dans l'appellation, un magnifique blanc de gastronomie qui se déguste jeune dans l'exhubérance des fruits et fleurs blanches, et qui acquiert avec le temps la complexité et l'amplitude des grands blancs de garde.
Attention quantités limitées !
Et pour compléter le panorama des Côtes du Rône Septentrionales, vous trouverez aussi dans ma cave les Crozes-Hermitage de Yann Chave et Gilles Robin, les Cornas et St Péray de Stéphane Robert et Pierre Clape, les Côtes-Rôties et les Condrieu d'Yves et Mathilde Gangloff, L'Hermitage de Yann Chave.
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