Vins & Dégustations

Mes vins d’artisans vignerons

Les vignerons artisans

On me demande souvent ce que signifie ce terme (qui m’est cher) de vignerons artisans. Nous savons tous ce qu’est un artisan : une personne qui réalise manuellement en petites quantités des produits qu’il conçoit lui-même. Concernant les vignerons, on pourrait faire le parallèle avec les producteurs de fromages fermiers (qui produisent dans leur ferme des fromages issus du lait de leur propre troupeau), les vignerons artisans produisent dans leur cave des vins issus des raisins qu’ils cultivent eux-mêmes.

Visitevignobles6

 « Le vin en définitive vaut ce que vaut l’homme et l’ignorant ne fait du bon vin que par hasard. »
E.Peynaud (œnologue bordelais).

C’est pourquoi quand je choisis des vins, je choisis aussi des vignerons, tant il est vrai que leurs vins leur ressemblent. La richesse gustative et l’intérêt d’un vin reflètent toujours la personnalité et l’engagement de son producteur. Alors si un jour vous allez rencontrer les vignerons au Domaine, recommandez-vous de la ferme des Essarts, le lien sera déjà créé.

Nouveautés en cave

Deux belles cuvées

Deux belles cuvées de Jacques et Nathalie Saumaize viennent [...]

Alsace, Jura