Chaume-Arnaud

Valérie & Philippe Chaume-Arnaud :

C’est en travaillant avec le groupe des Toqués des Dentelles auxquels le domaine Chaume-Arnaud appartient que j’ai rencontré Valérie puis Philippe. Des gens « d’aplomb » comme on dit aujourd’hui pour désigner ceux qui sont à leur place dans la vie. Au départ c’est Valérie qui reprend la suite de son père mais avec d’emblée l’intention d’orienter la production du domaine vers la culture biologique. Changement de génération, changement de philosophie ! Et c’est alors que Philippe rencontre Valérie, pour la vie et aussi pour l’aventure du vin. Aujourd’hui ils cultivent leur domaine de 35 ha en biodynamie et produisent des Vinsobres et des Côtes du Rhône parfaitement construits et équilibrés. Leur blanc de la cuvée « la cadène » est assez étonnant par son intensité et ses fines notes d’herbes et de verveine en fin de bouche.