Hélène Thibon (Mas de Libian)
Hélène est de ces femmes de caractère qui ont des convictions et les défendent. C’est le plus souvent elle qui représente le domaine familial du Mas de Libian, en Ardèche, et qui explique ses choix de culture et de vinification. Le Mas de Libian est une histoire de famille. La famille Thibon est établie à Saint-Marcel-d’Ardèche sur les terrasses caillouteuses qui dominent le Rhône. L’ensemble du domaine est maintenant en biodynamie, certaines parcelles sont labourées au cheval, et les vins en ont acquis une personnalité affirmée, une minéralité très nette, un caractère particulier dans le panorama des Côtes du Rhône sud. En rouge, La cuvée « Bout’dzan » est un joli vin sur le fruit. « Khâyyam », plus profond, est le vin des épicuriens, quant à la cuvée « La Calade », à dominante mourvèdre, elle présente une élégance et une profondeur magnifiques. Les deux blancs sont également très intéressants, avec un viognier très minéral, et la cuvée « Cave Vinum » qui assemble roussanne, clairette et viognier dans un beau vin net et ample. Site Web