Christian et Martine Vache (domaine de la Monardière)

Eux aussi font partie de ce groupe des « Toqués des Dentelles » qui rassemblent pour ce que j’en connais « d’honnêtes hommes ». Des vignerons qui ont choisi ce métier pour le plaisir épicurien qu’il y a à élaborer avec la matière vivante un produit riche d’évocations de toutes natures destiné au partage convivial. La bonhommie de Christian et la gentillesse sincère de Martine vous donnent envie de découvrir leurs Vacqueyras produits en biodynamie avec leur fils. Damien. Des rouges puissants et complexes taillés pour la garde dont la cuvée des « Deux Monardes » délicatement aromatique, floral,  complexe et intense,  et la cuvée « Vieilles vignes », plus dense et corsée au caractère plus étoffé, un rosé de gastronomie intense et fin à la fois et un blanc de très belle facture propre à rivaliser avec bien des vins d’appellations rhodaniennes plus prestigieuses. Site Web