Vins & Dégustation

Le vin est un art

Brigitte, est œnologue, caviste, et épicurienne… Pour elle le vin est une rencontre.

Rencontre entre un vigneron et son terroir d’abord, quelque-chose qui tient de l’alchimie, de l’intuition pour qu’un fruit produise in fine une émotion. Rencontre avec les vignerons pour comprendre leur état d’esprit, leur manière de faire, leur histoire…

Rencontre avec les amateurs autour d’une bouteille dont l’étiquette ne dit pas tout et qu’on apprécie en prenant son temps.

Après un master 2 « Connaissance et Commerce International du Vin » en 2015 à l’Institut Agro Dijon» (ENESAD), j’ai créé à la Ferme des Essarts une activité de promotion des vins d’artisans français. Dégustations et découvertes des accords mets-vins, vente de vins bio, activités artistiques autour de la thématique du vin.

Déguster le vin est un plaisir et un savoir qui s’apprend et se transmet. Comment apprécier un vin ? savoir l’acheter, le conserver, le choisir pour l’allier non seulement aux mets mais aussi aux hôtes qui le goûteront…

Les dégustations de vins que j’organise ont toujours lieu autour d’une table, où l’on prend son temps pour découvrir et goûter d’abord les vins en eux-mêmes, puis accompagnés de mets choisis pour sentir les accords mets et vins.

Pour organiser une dégustation ou pour prendre connaissance de mon catalogue de vins, appelez-moi au 06.82.88.40.87 ou brigitte@lafermedesessarts.com